Стилі послуг громадського харчування

За даними Національної асоціації керівників громадського харчування, повідомляє "Інк.", Галузь громадського харчування - це 1,7 мільярда доларів на рік. веб-сайт журналу Кейтеринговий бізнес - це дуже потрібне поле, яке може забезпечити великі можливості для тих, хто любить готувати їжу, проводити заходи та вести власний бізнес. Для тих, хто бажає запустити ресторанне обслуговування, їм не потрібно вибирати традиційну ідею громадського харчування --- весілля, похорони та проведення заходів для банкетних залів. Харчування пропонує необмежену кількість стилів, обмежених лише вашою уявою.

Спеціальність

Спеціалісти харчування зосереджуються на одному або декількох спеціальних або унікальних кулінарних талантах. Це можуть бути страви кухні, такі як вегетаріанська, мексиканська, барбекю або соусна їжа або страви, такі як пустелі, обіди або закуски. Спеціалізовані громадські організації можуть навіть дотримуватися певного способу життя, наприклад, літніх клієнтів, кошерних продуктів або спеціальних дієт. Деякі підприємства громадського харчування спеціалізуються лише на тортах на день народження або весілля. Організатори, які люблять працювати з літніми клієнтами, які не в змозі готувати, можуть вести бізнес, готуючи страви для людей похилого віку та доставляючи їх додому.

Подія

Обслуговування заходів надає послуги харчування та / або напоїв для проведення заходів. Організація заходів - це най традиційніший стиль харчування. Послуги громадського харчування можуть приймати заходи у банкетних залах, конференц-центрах, на робочих місцях та в будинках. Прикладами громадського харчування є весілля, дні народження, вечері, сімейні збори, барні міцви, кажани і квінцянери. При харчуванні заходів їжа, як правило, готується заздалегідь і подається або за столом, або в стилі фуршету.

Доставка

Харчування доставки - це коли їжа готується на комерційній кухні, упаковується та доставляється до дверей замовника. Гарячі або холодні продукти можуть бути доставлені, коли клієнт дзвонить у порядку, а їжа доставляється замовнику. Їжу також можна готувати достроково і заморожувати. Клієнти можуть замовити по телефону або в Інтернеті, а заморожені страви відправити по електронній пошті або відвезти додому. Компанії, що здійснюють замовлення поштою, можуть розповсюджувати продукти харчування та доставляти їх локально, на національному рівні чи навіть на міжнародному рівні.

Мобільний

Компанії мобільного харчування забезпечують вивезення їжі через транспортний засіб або візок. Транспортними засобами можуть бути вантажівки або великі комерційні фургони. Для подачі їжі через транспортний засіб або візок потрібні додаткові дозволи. Типові підприємства мобільного харчування продають мексиканські страви, барбекю, обідні страви, хот-доги, продукти харчування та предмети зручності через транспортний засіб або візок. Пересувні громадські товари зберігають предмети гарячими або холодними та подають у контейнерах, що виходять. Компанії мобільного харчування можна знайти в парках розваг, на робочих майданчиках і в комерційних районах.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.